EL ABUELO CALDERERO
Queso de leche cruda de oveja, con una curación de 6 a 12 meses y un peso aprox. de 1,4 Kg.
Marcas comerciales
Queso de la antigua usanza, de pasta prensada de color pardo amarillento de consistencia dura, con ojos repartidos heterogéneamente. Su corteza es dura y pintada de color oro. Olor con notas cítricas y lácticas que se intensifican con la curación. Sabor potente ligeramente picante, de largo postgusto que incita a una nueva degustación.
- Queso de leche cruda de oveja
- De 6 a 12 meses de curación
